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4/18 血液さらさら「玉ねぎ」とフラワーアレンジメントのイベント [イベント報告]

La verian 春のイベントを4月18日(土)に開催いたしました。


今回は

 ・身近な野菜「玉ねぎ」について学ぼう! みんなで血液さらさらに。
 ・玉ねぎをふんだんに使ったランチパーティー
 ・プチフラワーアレンジメント作り

という内容で開催しました。


場所は、丸の内にあるカフェ『wraps』さん。
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まずは、野菜ソムリエによる「玉ねぎ」のお勉強

「玉ねぎ」の本来の旬は、春と秋。
特に春は「新玉ねぎ」が出回るので、
「新玉ねぎ」と「黄玉ねぎ」の違いを感じていただきました。

「新玉ねぎ」
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「黄玉ねぎ」
0418黄たまねぎたち.jpg



さて、レッスンでは玉ねぎの種類や、栄養素選び方
調理のポイント、それから、どうして涙が出るのか、
血液サラサラになるのはどうしてなのか?
・・・などのお話をしました。

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そして、今回「新玉ねぎ」をご協力いただいた
『ベジフル西三河』さんをご紹介。
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実際にお邪魔して、直接伺ったこともお伝えしました。


そして、「玉ねぎ」の食べ比べです。
まずは、生のそのままの状態の「玉ねぎ」を。

新玉ねぎ
0418新たまねぎ生.jpg

黄玉ねぎ
0418黄たまねぎ.jpg

焼いたタマネギも食べ比べしました。
0418玉ねぎ食べ比べ1.jpg


同じ「玉ねぎ」でも、品種の違いによる味の違いや
加熱した時の味の違いを感じていただけたようです。


さて、しっかり「玉ねぎ」の勉強をした後は、
お待ちかねのランチタイムです。

『wraps』さんの長谷川シェフによる、
「玉ねぎ」をふんだんに使ったお料理たち。
私たちLa verianからの要望も取り入れてくださり
この日のためだけに考えて作ってくださいました。

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0418玉ねぎサラダ.jpg0418玉ねぎステーキ.jpg
0418地鶏と玉ねぎ.jpg0418ラップサンド.jpg

玉ねぎのサラダ、スープ、ステーキ、お肉料理に
お店自慢の「ラップサンド」。

そして、デザートにも「玉ねぎ」が登場。
0418玉ねぎアイス.jpg0418玉ねぎデザート.jpg
参加者のみなさん、驚きの美味しさだったようです。



さて、美味しいランチの後は、プチフラワーアレンジメント講座です。

0418お花のビュッフェ.jpg0418お花のビュッフェ2.jpg

ミキティ先生から、アレンジメントについてのレクチャー。
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用意したカップとお花の中から、お好きなものを選んでいただき
いよいよアレンジメント開始です。

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0418フラワー2.jpg
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みなさん、とても熱心に作ってらっしゃいました。
どのアレンジメントも素敵な仕上がりです。

0418アレンジメント2.jpg0418アレンジメント1.jpg
0418アレンジメント3.jpg0418アレンジメント4.jpg
 ↑
この中には、男性が作ったアレンジメントもあるんですよ。
どれでしょうか?


さて、今回は身近な野菜「玉ねぎ」について取り上げ、
フラワーアレンジメントで春気分を楽しんでいただきました。

ご参加いただいたみなさん、wrapsさん、
ベジフル西三河さん、ありがとうございました。


La verian 次回の開催は夏を予定しています。
どうぞ、お楽しみに。


★今回のお土産
 ・玉ねぎ
 ・丸ごと玉ねぎのレシピカード
 ・フラワーアレンジメント 

0418レシピカード.jpg

4月18日(土) 身近な野菜“たまねぎ”のLesson&Party [イベント案内]

La verian 春のイベントのご案内です。

和洋中のどのお料理にも欠かせない食材
といわれている“たまねぎ”。

また、血液サラサラ効果が期待できるという
栄養素の効果にも注目されています。
“たまねぎ”とヒトコトで言っても、
産地や収穫時期によって味が違うのですよ。


ネット案内_玉ねぎ畑.jpgネット案内_玉ねぎ.jpg

さて、今回はそんな「たまねぎ」について、
野菜ソムリエがレクチャーします。

また、お花見気分も楽しんでいただこうと
「プチフラワーアレンジメント」レッスンも併せて行います。
もちろん、ランチには玉ねぎを使った料理も登場しますよ!

ちょっとしたお勉強会、新しい出会いに
美味しい食事をお楽しみください。

そして、「知らないで食べる」から
「知って食べる」ことを、ぜひ体感してくださいね。


ネット案内_花.jpg※イメージ


◆日時
 2009年4月18日(土) 11:30~14:30

◆場所
 SANDWICH&SALAD CAFE 「Wraps」
  tel. 052-204-4888
  名古屋市中区丸の内2-3-21 リヴェール長者町1F
  名古屋市営地下鉄 鶴舞線・桜通線 丸の内駅 
  1番出口より東へ徒歩5分 4番出口より北へ徒歩5分

◆料金
 2,700円(税込)  ※当日はおつりのないようにご用意ください。
  レッスン(玉ねぎ・フラワーアレンジメント)・ランチ代

◆定員
 20名 ※満員御礼となりました。

◆内容
 11:30~12:00 
   野菜ソムリエによるレッスン テーマは『たまねぎ』
 12:00~13:30 
   ランチパーティー
    Wrapの長谷川シェフによるオリジナル
    “たまねぎ”料理をご用意(ビュッフェ形式)
 13:30~14:15 
    プチフラワーアレンジメント講座
 

◆連絡先
 la.verian★hotmail.co.jp
 メールをお送りいただく際は、お手数ではございますが
 “★”を“@”にご変更くださいますようお願いします。


当日、野菜ソムリエによるプチレッスンを行いますので、
必要な方は【筆記用具】をお持ちくださいね。

みなさまのお越しをお待ちしております。



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